terça-feira, 12 de junho de 2012

FRANGO GUISADO COM LARANJAS E AMÊNDOAS

Mais uma receita da Actifry, que ficou super saborosa!



Ingredientes:

  • 1 Kg de frango cortado em pedaços (usei perninhas)
  • 2 laranjas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 150 g de alho francês (usei courgete)
  • 50 g de amêndoas (cruas e sem pele)
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 colher da Actifry de azeite
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:
  1. Descascar a cebola e os alhos, picar bem na bimby.  Juntar a courgete e picar bem miudinho. Passar o frango por água, retirar os restos de gordura, e temperar com sal e pimenta.
  2. Aquecer o azeite na Actifry, no fim de 1 minuto juntar as amêndoas e cozinhar durante 5 minutos; retirar e reservar. Juntar o frango, com a cebola, a courgete e os alhos picadose cozinhar 20 minutos. Quando o frango ficar douradinho, juntar o vinho branco mais 5 minutos.
  3. Espremer o sumo de uma laranja, lavar bem a outra e cortá-la em juliana fina; incorporar a laranja juntamente com o sumo na Actifry e juntar as amêndoas reservadas. Deixar cozinhar tudo em conjunto mais 10 minutos.




Na bimby fiz o arroz, ficou assim amarelinho, devido a ter colocado um pouco de açafrão das indias na água de  cozer.

Acompanhei com salada, e ficou divinal...


6 comentários:

  1. GOSTO MUITO DE FRANGO E ACHEI ESTE UMA DELICIA E MUITO BEM ACOMPANHADO.
    BJS

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  2. Vou levar a receita comigo!!!

    bjinhos

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  3. Que aspecto bom!
    A tua sugestão é bem ao gosto cá de casa.

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  4. Obrigado pela visita, volta sempre.
    Tambem gostei muito do teu blog, tem receitas muito apetitosas :)

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  5. Hummmm Paulinha... que delicia... eu ando de olho na actifry... mas o meu marido proibiu gastos em maquinas aqui em casa.... :( a que eu queria é da tefal só que custa 200€,,, e com os filhos na escola nao é nada façil!!! Mas que ja ouvi maravilhas dela.. isso ja!!!

    Beijocas

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  6. Paula, é uma combinação curiosa, amêndoas + courgette + sumo de laranja :) Acredito que deve ficar bem interessante o resultado, que pelo aspecto já convence!

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!