quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

TARTE DE CHOCOLATE

A Maria João, do Blog Ponto de Rebuçado, desafiou-nos a participar no passatempo que lançou para comemorar o 1º Aniversário do seu cantinho, e o ingrediente eleito, e seu preferido foi o chocolate.

Parabéns Maria João, que venham muitos mais, com muitas delicias e muito sucesso!



Ingredientes:

P/ Massa:

200 g de creme vegetal
250 g de bolacha maria

P/ Creme

5 claras
5 gemas
50 g de farinha
250 g de açucar (reduzi para 200 g)
150 g de creme vegetal
200 g de chocolate em tablete





Preparação na Bimby/Thermomix

Massa

Pulverize a bolacha 15 seg/vel 6. Junte a manteiga e programe mais 15 seg/vel6. Com este preparado forre a tarteira e reserve.

Recheio

Coloque as gemas no copo com açucar e a manteiga, 5 min/Temp 70º/vel 4.
Adicione o chocolate partido aos bocados, espere que amoleça um pouco e programe 10 seg/vel 6.
Por fim adicione a farinha e programe 10 seg/vel 3.

Bata as claras em castelo, eu faço isso na batedeira, mas se quiser fazer na Bimby, faça-o logo de inicio, colocando a borboleta na lâmina, e programe 5 min/vel 3/4 e reserve.

Prefiro bater as claras na batedeira, porque não gosto de as deixar "à espera".

Junte as claras em castelo, e envolva 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.

Enfeite a seu gosto. Eu ralei mais um pouco de bolacha e com a ajuda de um passador, salpiquei a tarte e enfeitei com frutos silvestres e hortelã.




Fonte: Livro "Doces e Sobremesas" Bimby (adaptada)


Beijoc@s

14 comentários:

  1. Olá Paula: está linda e apetitosa esta tarte de chocolate. A fatia está mesmo tentadora. Bela participação.
    bjn
    Márcia

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  2. Adorei, Paula! Está com um aspeto delicioso esta tarte... bem gulosa, essa fatia está irresistível!
    Beijinhos

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  3. Que delicia de tarte! Tanto chocolate só a podia tornar irresistível :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  4. Tem um ar tão guloso! :) Para mim, doida por chocolate, esta tarte é perfeita! :)
    Fico ansiosa à espera da festa para poder prová-la!

    **
    Aida

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  5. Olá

    Que aspeto delicioso tem essa fatia e a tarte toda

    Beijos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Ficou linda e certamente uma delicia...um beijinho e um bom 2014.

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  7. Hummm Paulinha que tarte deliciosa :) Excelente participação .
    Beijinho doce :)

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  8. Ai, que hoje só vejo receitas com chocolate e não me estou a aguentar...
    Bjs

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  9. Ohhhhh afilhada.... tu achas que isso sao coisas que se façam? Achas? Maa que maravilha que ficou essa tarte uma verdadeira tentaçao.... e ja vi que a Maria Joao gostou...

    Beijocas

    Margarida

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  10. Que linda tarte :)
    Ficou uma delícia :)
    Adoro chocolate!!
    Um beijinho

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  11. Paula, essa fatia está uma tentação de cremosa que está!
    Bjs

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  12. Ficou uma delicia a tua tarte :)
    Mesmo gulosa :P
    Bjks

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  13. Outra participação deliciosa, amiga, que tarte tão bonita e irresistível !!!
    O Chocolate deixa-me de joelhos, devo confessar ! :) :)

    Beijinhos

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!