sexta-feira, 3 de janeiro de 2014

FILHÓS DE ARROZ


Para o Ano Novo, entre outras guloseimas, estes Filhós foram eleitos, pois são deliciosos.

Diferentes, pelo menos para mim, gostei imenso desta receita, que a Revista Bimby de Dezembro, partilhou com os seus leitores.


Ingredientes:

800 g água
1/2 c. chá de sal
180 g de arroz carolino
100 g açucar
85 g sumo de laranja
6 ovos
120 g fécula de batata
160 g de farinha de tipo 55 ( usei farinha de arroz)
1 c. chá de fermento p/ bolos

Óleo para fritar
Açucar e canela para polvilhar


Preparação na Bimby/Thermomix


Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e coza, 10 mim/100º/vel 4.

Adicione o açucar no cesto, envolva com a ajuda da espátula e coza mais 10 min, à mesma temperatura e velocidade. Retire e reserve.

No copo limpo coloque o arroz, o sumo de laranja e os ovos e bata 30 seg/vel 5.

Adicione a fécula, a farinha e o fermento e bata 10 seg/vel 5.

Com a ajuda de duas colheres de sopa frite em óleo abundante e bem quente, até ficarem douradinhos.

Retire e deixe escorrer em papel absorvente (chupa óleo) e de seguida passe por açucar e canela.


Por aqui, uns quantos gulosos, vieram até à cozinha, e foram comendo pouco depois de feitos, e a cara de satisfação, com que ficavam, dizia tudo, São Ótimos!

Um Bom Ano, meus amigos|

Beijoc@s

8 comentários:

  1. Pelo aspecto parecem mesmo deliciosos!

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  2. Ai que delicia. Nunca ouvi falar. Muito original. Uma delicia de certeza.

    Bom fim de semana.

    Beijinhos;

    Aurea Neves

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  3. Bem diferentes, estas filhoses! E nada secas. Aliás, parecem bem húmidas por dentro!
    E nem se nota que têm arroz, parecem mini bolinhos deliciosos! Obrigada por partilhares, Paula!

    Um beijinho grande!
    Aida

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    1. Aida querida, quando eu disse que ficaram sequinhas, queria dizer que não estavam ensopadas, era esse o sentido.
      Bjs.

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  4. Muito originais! Gostei e já guardei a receita. ;)
    Beijinhos

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  5. Fiquei intrigada com esta receita e irei experimentar!
    Um bom ano de 2014 e muitas felicidades!
    Bjs, Susana

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  6. Paulinha,

    Não conhecia estas filhozes, adorei o facto de serem de arroz, devem ser deliciosas, as fotos não enganam !
    Estão lindas ! :)

    Beijinhos

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  7. Afff,que delícia é essa? kkkk
    Hummm!
    Querida, desejo um 2014 maravilhoso, especial e abençoado p/vc e p/tua família e que desse cantinho venham mais delícias como essa...
    Bjsssssssssss

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!