Na 5ª Edição do Passatempo "A escolha do Ingrediente" da Susana, o blog anfitrião http://fornadasdemiminhos.blogspot.pt/, escolheu para tema a Cenoura
Estas queijadas, tem uma base em massa e o recheio é colocado por cima.
Também poderão ser feitas sem a massa base.
Massa
Ingredientes:
250 g de farinha
1 c. sopa de óleo
1 c. sopa de vinagre
uma pitada de sal
água q.b.
Preparação:
No copo da bimby, coloque todos os ingredientes, excepto a água e programe a velocidade espiga, sem tempo.
Vá acrescentando a água aos poucos, até obter uma massa macia e maleável, sempre na velocidade espiga.
Retire e deixe descansar no minimo 15 minutos.
Recheio
Ingredientes
320 g de açucar
175 mil de água
85 g de manteiga
40 g de farinha de trigo
25 g de farinha maisena
200 g de cenoura cozida
5 ovos e 3 gemas
1 limão (raspa)
açucar em pó
Preparação:
No copo da bimby, coloque o açucar e a agua e programe 4 min/Tempº 90º/vel 2.
Acrescente a manteiga programe mais 1 min/Tempº 90º/vel 2.
Deixe arrefecer um pouco.
Junte as farinhas e a cenoura triturada envolva na vel 3 e na mesma velocidade vá adicionando os ovos e as gemas e a raspa do limão.
Por segundos, rode para a Vel 4 ou 5, para ficar bem misturado.
Estenda a massa bem fininha, e corte circulos para forrar as formas. Passe novamente o rolo da massa por cima dos circulos, para ficarem bem finos.
Aconchegue a massa nas forminhas.
Caso as formas sejam de aluminio unte-as com manteiga. Eu usei de silicone.
Deite o preparado sobre a massa e leve ao forno cerca de 30 min.
Desenforme ainda mornas e polvilhe com açucar em pó.
Beijoc@s
Olá....
ResponderEliminarQue aspecto magnifico :)..........~
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Ficaram uma tentação, adorei o interior.
ResponderEliminarBom fim de semana
bjs
hummm assim com este interior....
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Parece ser muito bom !!!!!
ResponderEliminarBj
www.receitasselecionadas.com
Estas queijadas ficaram magníficas! O interior está a sorrir para mim :)
ResponderEliminarBeijinhos
Que maravilha que ficaram essas queijadinhas Paulinha... bem... tem mesmo aquele aspeto de se desfazerem na boca, hummmm adorei!!! Tentadoras mesmo!!!
ResponderEliminarBeijocas
Margarida
Querida Paula: que delícia de queijadinhas!! Adoro quando levam a base de massa ( embora confesse que não tenha grande paciência para as fazer). O recheio de cenoura deve ficar muito bom, pelo menos o aspeto é excelente. Infelizmente a minha Bimby continua "doente".
ResponderEliminarBjn
Márcia
Olha nem sei o que te diga!! Eu ja por si gosto da textura das queijadas, agora tu vestes estas meninas assim, não se pode uma alminha resistir!!!
ResponderEliminarFiquei encantada!! :)
Beijinhos
Que maravilha e que apetitosas! Deve ter ficado muito saborosas! Vou levar sua receita com muito carinho! Desejo um lindo fds! Bjo
ResponderEliminarPaula, estou rendida! adoro queijadinhas e estas estão... irresistíveis!!
ResponderEliminarMuito obrigada pela participação!! :D
Beijinhos,
Mafalda
Que delicinhas Paula. Adoro queijadinhas e com cenoura ficam úmidas e deliciosas. Adorei sua participação. Beijinhos, ótima semana amiga
ResponderEliminarFiquei a salivar por estas queijadinhas...
ResponderEliminarObrigada pela participação,
Kiss, Susana
Parecem bem gulosas
ResponderEliminarQuerida Paula,
ResponderEliminareu adoro queijadas :) faço é poucas vezes para não me tentar senão como tudo sozinha ;))
Gostei das tuas e o levarem a massa na base ainda me intrigou mais, a ver se arranjo tempo para experimentá-las! A receita apesar de ser feita na bimby vai comigo :)
beijinhos e boa semana
Ai queijadas, estão lindas e de cenoura dão aquele toque especial :) já trincava.
ResponderEliminarBeijos