quarta-feira, 17 de abril de 2013

CUSCUZ COM PERU, ALHO FRANCÊS CENOURA E LARANJA


Olá, hoje a receita, foi estreia na minha cozinha, uns gostaram outros nem por isso, é diferente, mas soube bem!
Muito rápida de fazer, 20 minutos é o suficiente, e muito fácil.

Da revista bimby de Abril/2013, veio a base, que foi alterada para os ingredientes que existiam, no momento.

Ingredientes:

250 g de cuscuz
150g de agua
100 g de sumo de laranja
1 c. sopa de mostarda
200g de funcho (substitui por alho frances e cenoura)partido aos quatros
30 g de azeite
250g de frango cortado em tiras (usei peru)
sal e pimenta q.b. (usei um caldo de legumes)
raspa de 1 laranja
1 laranja cortada em quartos
1 c. sopa de vinagre
sementes de papoila q.b. (não usei, esqueci-me)


Preparação:

Pese os cuscuz e reserve.
Misture  a agua, o sumo da laranja e a mostarda, no copo da bimby e aqueça 3 min/varoma/vel1.
Deite sobre o cuscuz, espere 5 min, e com a ajuda de um garfo, solte-o.
Coloque no copo o azeite, o alho francês e a cenoura e pique 6 seg/vel4.
Adicione a carne de peru, o caldo de legumes e programe 8 min/100º/vel1.
De seguida desfie 4 seg/vel 4.
Envolva com os cuscuz, adicione os gomos de laranja, o vinagre e a raspa da laranja.
Guarneça com as sementes de papoila (tinha-as ali ao pé de mim e esqueçi) e sirva quente ou frio.




Querem experimentar? 
Depois digam se gostaram!

Beijoc@s


12 comentários:

  1. Gostei...gosto bastante de misturar frutas nos pratos salgados.
    Beijos

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  2. Para mim ficou perfeito :)
    Uma delicia :D
    Bjs

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  3. É tão primaveril esta receita! Gostei! :)
    Beijinho

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  4. Ficou super apetitoso!
    beijinhos e um bom dia :)

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  5. Uma receita diferente mas, que com esse sabor citrico deve ser cativante, kiss

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

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  6. Nunca comi cuscus mas como acho parecido com o bugur acho que ia gostar,
    Ficou uma refeição bem apetitosa.
    bjs

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  7. Leve, saudavel e saboroso, gostei da sugestão

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  8. Gosto muito de cuscuz! Parece ter bem saboroso com esses ingredientes.

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  9. Minha Paulinha linda... la em casa so eu gostei de couscous... pode? Eu sei que nai... mas ezta um prato maravilhoso... colorido... bem ao meu gosto

    Beijocas


    Margarida

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  10. Paula eu cá gostava de certeza! Ainda por cima com laranja à mistura..hum!
    Bjs

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  11. Excelente sugestão!
    O cuscuz é saboroso e tão rápido de preparar, não é?
    Bjs

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  12. Eu gostei do aspecto e guardo a receita... Ando ha que tempos para dar uma oportunidade aos couscous...

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!