quarta-feira, 17 de outubro de 2012

SOPA DE LENTILHAS


Como sabe bem, uma sopinha...
E esta revelou-se muito boa.

Como me sobraram umas quantas lentilhas de uma outra receita, que aparecerá mais tarde, fui cuscar na net, uma sopinha para as utilizar.

Esta receita é parecida, com a que vi num blog "Simplesmente Delícia", que pela imagem, me cativou logo.

Eu fiz assim...

Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
1/2 c. de café de acafrão da india
1/2 c. de café de caril
1/2 c. de café de gengibre fresco
25 g de azeite
3 cenouras
1 caldo de legumes
1 litro de água
150 g de lentilhas
3 ovos
espinafres (uma mão cheia)

Preparação:

Coloquei as lentilhas de molho durante uma hora, em água quente.
No copo da bimby, coloquei a cebola, os alhos, o gengibre, o açafrão e o caril, juntei o azeite e programei 5 min/vel 5. Depois programei 3 min/Vel 1/Temp 100.
Juntei as cenouras, partidas aos  bocados e piquei mais alguns segundos, voltando a programar mais 3 min/Vel 1/Temp 100.
Entretanto preparei 3 ovos para escalfar na varoma.
Acrescentei as lentilhas, envolvi no refogado e juntei o caldo de legumes e a água. Coloquei a varoma e programei 25min/Vel colher inversa/Temp Varoma. Retirei a varoma, reservei os ovos.
Por fim adicionei os espinafres (congelados) e deixer cozinhar mais uns 5 minutos à mesma temperatura.

Bom Apetite!


5 comentários:

  1. Olá Paula, vim agradecer sua visita em meu blog e dizer que fiquei muito feliz. E esta sopinha é muito bem vinda com o friozinho que aos poucos vai chegando aqui em Valencia!

    bjs

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  2. Adoro sopas mas de lentilhas só fiz uma vez.
    Esta ficou tão suculenta...
    Bjs
    Rosario

    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  3. Olá Paula,

    Adoro lentilhas e faço muitas vezes por aqui mas ainda não fiz nenhuma sopa. Esta está divina.

    Convido-te a passar pelo meu blogue para receberes um presente que tenho para ti.
    Está à vontade para aceitar.

    Bjnhos

    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  4. Olá Paula,

    Venho novamente convidar-te a passar pelo meu blogue para receberes um presente que tenho para ti.
    Está à vontade para aceitar.

    Bjnhos

    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  5. Paula querida sou super fã de sopa de lentilhas e assim como voce fez, com condimentos, cenoura, ovos e a adição de espinafres completou a delicia. Nessas noites frias que anda fazendo por aqui, é uma sopinha muito bem vinda. Gostei muito. Beijinhos

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!