quinta-feira, 11 de outubro de 2012

CHEESECAKE LIGHT



Adoro cheesecake, já o tenho dito inúmeras vezes, quando comento as vossas receitinhas, e este foi feito pelos anos do meu filhote, bem fresquinho ficou uma maravilha.

A receita vem do livro base da Bimby, e já a fiz algumas vezes.

É uma sobremesa leve e muito agradável.


Ingredientes:

5 folhas grandes de gelatina
5 c. sopa de água
150 g de açúcar
150 g de corn flakes
80 g de manteiga amolecida (usei becel)
3 iogurtes naturais
500 g de queijo fresco (usei requeijão)
gotas de limão q.b.

Cobertura: Lemon curd, mas poderá ser uma compota de morango ou frutos silvestres




Preparação:

Demolhe a gelatina na água e reserve.
Coloque no copo da Bimby, o açucar e pulverize 15 seg/Vel 9. Reserve.
Coloque os corn flakes e triture 20 seg/Vel 4. Retire e forre o fundo de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro.
Coloque no copo 1 iogurte e programe 2 min/Temp 70º/Vel 2 1/2.
Adicione a gelatina escorrida e programe  12 seg/Vel 3.
Junte os iogurtes restantes, o queijo, o limão, o açúcar reservado e programe 25 seg/Vel 4.
Deite o preparado sobre a base e leve ao frigorífico cerca de 3 horas.
Desenforme e decore a gosto.


Um dia Feliz, beijocas!

12 comentários:

  1. ADORO CHEESECAKE E ESTE ALÉM DE LINDO DEVE TER FICADO UMA DELICIA COM O LEMON CURD.
    BJS

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  2. Tambem gosto muito de cheesecake mas sinceramente prefiro os de forno. Este parece tão leve como uma nuvem. Gostei da sugestão dos cornflakes. Bjs

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  3. Com este aspecto e light!? Que bom :)
    beijinhos
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Que coisa boa !!!!
    Bem do meu agrado!!!
    Beijinho doce :)

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  5. Gostei imenso do aspecto, deve ser tão bom!

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  6. Gosto tanto de cheesecake!
    Ficou perfeito com o curd de limão.
    Um beijinho.

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  7. Hummmmmmmmmmmm e mega Hummmmm Paulinha... simplesmente rendida a esta delicia!! Adorei!!!

    Mega beijocas do tamanho do infinito e mais alem

    Margarida

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  8. Ana Paula, embora não faço muito cheese cakes essa é uma das sobremesas que mais aprecio, por conta do queijo. Ficou tão lindo o seu! Muito cremoso, é uma sobremesa muito apreciada aqui em casa Gostei demais.Beijinhos

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  9. Olá Paula !
    Ficou lindo ! Concerteza uma delicia com curd de limão !
    Beijinhos.

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  10. Huuuum! Apetitoso e com a vantagem de se poder comer sem remorso de furar com a dieta.

    Bjnhos e um doce final de semana.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  11. Que delicia :P
    E ainda por cima é light... Mhnhammmm :P

    Bjs

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  12. Assim "levezinho" pode-se comer com menos culpa hehe

    Ficou uma maravilha! :)

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!