E SE FOR SOPA!

Se fôr sopa, que seja bem reconfortante, e saborosa!

Esta ficou debaixo de olho, quando comprei a Revista Bimby de Dez/2013, e já a provei e gostei, aliás gostámos.

SOPA DE FEIJÃO BRANCO COM ESPINAFRES E AÇAFRÃO



Ingredientes:

  • 30g de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. chá de açafrão-das-indias Suldouro
  • 400g de água
  • 1 c. chá de caldo de legumes (ou 1 cubo) usei apenas metade
  • 150 g de espinafres
  • 400 g de feijão branco cozido
  • 1 c. chá de colorau
  • 120 g de natas de soja
  • 1 pitada de pimenta Suldouro



Preparação na Bimby/Thermomix

  1.  Coloque os alhos e o azeite no copo, e pique 3 seg/vel 8, seguidamente refogue 3 min/Varoma/vel 1.
  2. Adicione o açafrão, a água e o caldo de legumes, coloque a Varoma com os espinafres e coza 10 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
  3. Adicione o feijão branco, o colorau, as natas e a pimenta. Programe 5 mn/100ºc/vel inversa e colher.
  4. Adicione os espinafres e programe 2 min/100ºC/vel inversa e colher. Sirva bem quentinha.

Beijoc@s

Comentários

  1. Bem, o açafrão deve dar um sabor fantástico!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  2. Uma sopa mesmo ao meu gosto

    Recordo-te sobre o passatempo que está a decorrer no meu blog.

    Participa

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

    Beijinhos e boa semana
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Paula,

    Se for sopa também "marcha", muito mais essa que tem um aspecto lindo, já a de grão é excelente, essa também lhe deve ficar atrás de facto ! :)

    Beijinhos

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  4. Confesso que tambem fiquei com essa sopa debaixo de olho

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  5. e se for sopa melhor ainda porque eu adoro! e nunca me lembrei de adicionar açafrão na sopa, mas vou fazê-lo. obrigada pela dica, paula! beijinhos

    e não te esqueças de participar no meu passatempo até dia 31! http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/12/passatempo-5-sentidos-com-alecrim-aos.html

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  6. Paulinha minha querida... se for sopinha ja me vou sentar Á MESA e esperar pelo meu pratinho, que aspeto maravilhoso que tem essa tua sopinha uma delicia que só!!!

    Beijocas enormes

    Margarida

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  7. Paulinha,
    Que sopinha boa e saudável :)
    adoro sopa e cá em casa adoram espinafres.
    Já aí vou bater à porta com um pratinho :)
    Bjns
    Isabel

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