quinta-feira, 10 de outubro de 2013

BUNDT MANIA - SABORES DE OUTONO


A minha amiga Mena, uma mamã muito querida, lançou o desafio no seu blog para que fizéssemos um Bundt com Sabores de Outono.
 1º desafio,  arranjar uma forma, que se adapta-se ao formato do bolo.
Depois uma receita agradável,  que se enquadra-se no tema.

O BundtMania, surgiu da troca de ideias entre estes dois blogues
asaventurasdeumamama e salsaverde
Um beijinho também para a Lia
Pronto Meninha, quando queremos fazemos, e fazemos com muito carinho, para uma amiga como tu que merece todo o nosso "sacrificio", de fazer um saboroso bolo, e deliciar-se a degustar cada garfada.


Gostaria de puder partilhar este momento, contigo, acompanhado com um bom chá, mas enquanto isso não é possível, deixo-te a receita e as imagens desta Aventura.


BUNDT DE CENOURA COM ESPECIARIAS

Ingredientes:

500 g de cenoura
100 g de creme vegetal
200 g de açucar
5 ovos
250 g de farinha de trigo
1 c. chá de fermento em pó
1 c. café de canela em pó
1 c. café de erva-doce
1/2 c. café de noz-moscada

Estrelas de anis para decorar
Açucar baunilhado para polvilhar
Forma de Silicone

Preparação:

  1. Descasque as cenouras, corte-as em pedaços e coza-as em água. Escorra bem e triture até que fique em puré. 
  2. Misture o creme vegetal com açucar, bata bem até ficar um creme fofo. Junte as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição.
  3. Peneire a farinha, juntamente com o fermento e as especiarias e vá intercalando com o puré, batendo sempre muito bem.
  4. Bata as claras em castelo bem firme, envolva-as com a massa anterior e verta na forma. Usei uma forma de silicone, passando primeiro por agua e deixando escorrer. Se usar outro tipo de forma deve barrar bem com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aqueça o forno, e leve a cozer por cerca de 25-30 minutos. Faça o teste do palito, se sair limpo, desligue o forno. Deixe arrefecer o bolo na forma, e só depois desenforme.
  5. Decore a gosto.
Uma sugestão deliciosa, coloque uma colher de doce por cima da fatia, e saboreie esse momento...

Adaptado da Revista Saúde á Mesa nº 91

Beijoc@s



23 comentários:

  1. Humm Paulinha que coisa tão boa!!!!!!!!!!!!!!
    Ficou mesmo lindo.
    Beijinhos
    Lúcia

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  2. Bom dia Paula!

    Gosto muito de bundts de cenoura e acho que é a cor perfeita de Outono!
    Deve ser bem fofinho e saboroso com especiarias! :)
    Adorei a decoração, com folhas e tudo!! A Mena vai gostar muito!

    **
    Aida

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  3. Imagino o cheirinho desse bolo! Deve ser delicioso :)
    beijinhos :)

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  4. Eita delícia!
    Ficou de babar, super tentador e muito apetitoso!
    Bjo!

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  5. Que maravilha, uma deliciosa sugestão!

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  6. Está deliciosa!! Me encanta!!!
    Me quedo siguiendo tu blog!!
    Bss

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  7. E que bela maneira de celebrar esse desafio!
    Ficou uma tentação!!!

    Beijinho!
    Cláudia

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  8. Ficou lindo,o interior esta muito tentador
    bjs

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  9. Ficou lindo!!! Adorei a ideias das especiarias :)
    Bjs

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  10. Ficou lindo e deve ter ficado muito saboroso!
    Bjs

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  11. Que lindo bundt!!! Fantástico :)

    Beijinhos*

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  12. Minha querida Paula,

    eu a ver o desfile e ainda não fiz o meu mas está para breve, muito breve ;) o teu bundt está lindo, apelativo e muito Outonal :) e se não te importas, fico com a fatia do doce para mim :)

    beijinhos e obrigada pelo teu carinho!

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  13. Que maravilha de bolo, ficou bem bonito e com toda a certeza uma delicia, com cenoura só pode

    Beijokas
    Ver passatempo em http://saboresleveslena.blogspot.pt/2013/10/2-aniversario-do-blog-e-1-passatempo.html

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  14. Oh Paula nem sei o que dizer das palavras que me deixaste... A parte do sacrificio é a melhor não é? Especialmente quando pela cozinha o aroma que há deixa adivinhar o que vem por aí!!!
    Adorei a combinação e a cenoura aporta certamente um sabor requintado a este bundt!
    Parece o Sol que ja se esconde por aqui e acredita que brilha!!!
    Tb eu gostava que esta bundtMania fosse mais real, que se pudessem provar todos os bundts, mas enquanto isso não é possivel, a lista de receitas a experimentar vai aumentando!!!
    Minha querida, obrigado pelo teu sacrificio!!!
    :) Um beijinho
    Mena.

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  15. Que excelente participação nesta bundtmania com este bundt que cheira mesmo a outono!
    bjs e bom fim de semana!

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  16. Hum..que bolinho fantástico!
    A cenoura dá uma cor muito bonita a esse bundt a lembrar o outono...
    beijinhos e bom fim de semana

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  17. Olá Paula: que cor tão bonita tem o teu bundt. Para além disso está lindo e muito bem decorado ,com as folhas de outono.
    Bjn
    Márcia

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  18. Ficou lindo e até consigo imaginar o cheiro desse bolo na cozinha. Bem perfumado
    Um beijinho

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  19. Ficou maravilhoso,
    Beijinhhos

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  20. Minha linda,

    Esse Bundt está simplesmente perfeito !
    O formato é belíssimo e a cor dele é uma sedução !
    Que maravilha de interior, que apetecível que ficou, adorei amiga !

    Beijinhos **

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  21. Além de muito bonito, deve ser bastante aromático.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!