quinta-feira, 2 de maio de 2013

BISCOITOS DE AVEIA, BAUNILHA E DOIS CHOCOLATES


Não pudia acabar o dia, sem fazer o gosto, à gulodice...
Uma voz soltava-se, dentro de mim e dizia, quero bolachas....! E que  receita mais deliciosa podia escolher?  Estes biscoitos divinais, que  estão na Revista Magazine do Continente de Maio.


Ingredientes:

250 g de farinha de trigo com fermento
1 c. chá de fermento
175 g de aveia
250 g de manteiga (reduzi para 180g de becel)
200g de açucar mascavado claro (reduzi para 180g de açucar moreno)
1 c. de chá de essência de baunilha
1 mão cheia de pepitas de chocolate negro
1 mão cheia de pepitas de chocolate de leite
chocolate derretido q.b.
framboesas (usei morangos)



Preparação:

No copo da bimby coloquei o açucar e a manteiga e bati 15 seg.
Juntei todos os restantes ingredientes, excepto os morangos e usei a velocidade espiga, durante 35 seg. para envolver tudo.
O aspecto final é uma mistura meio solta, que com a mão se molda muito bem, formando bolinhas e colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal, achatando-as um pouco.

Vão ao forno, durante 15 minutos a 180º.
Retire deixe arrefecer.
Entretanto derreta um pouco de chocolate no micro-ondas, 30 seg x 3 vezes, retire e mexa.

Coloque por cima das bolachas, em fio.
Decore a gosto.

Metodo tradicional:

Junte a farinha, a aveia e as pepitas de chocolate numa taça. Adicione o fermento e envolva um pouco com as mãos. Numa outra taça, junte o açucar mascavado com a manteiga e mexa tudo bem, até obter uma mistura cremosa. Adicione a essência de baunilha. Passe a mistura de farinha para esta taça e amasse com as mãos até ficar moldável e homogénea. Siga os passos acima para a cozedura.



Vou participar no desafio da Manuela, do blog Cravo e Canela, Vamos fazer bolachas-Maio, com estas bolachinhas.
São tão boas, mesmo gulosas, como eu!

Beijocas!

20 comentários:

  1. Boas e gulosas mesmo, completamente de acordo...bjokitas

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  2. Mas que delícia de biscoitos, estão fantásticos!

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  3. Minha querida Paula,

    Ontem também estive a fazer bolachinhas, como dispára biscoitos, mas a geringonça não queria trabalhar ! :)))

    Lá me desenrasquei mas não ficaram nem de perto nem de longe com o ar delicioso destas tuas !
    Que lindas, amiga ! :)

    Olha... com a tua permissão :) levarei a receita para testar, pois adorei-as !

    Um grande beijão para ti, amiga ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. Também vi esses biscoitos e devo dizer que me parecem tão bons ou melhores que os "originais". Têm um ar mais caseiro,menos artificial e mais apetitoso.
    Esse fiozinho de chocolate por cima...Hummm :)

    Beijinho, Paulinha! :)

    Aida

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  5. Paula, esses biscoitos estão uma delicia, adoro biscoitos com aveia. Estes estão muito ricos!!
    Bjs

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  6. Super gulosas, babei vou levar umas comigo :D

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  7. Miúda, ficaram uma delicia...um beijinho.

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  8. Bom dia Paula,
    Que tentação! Todo o que tanto gosto!
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  9. Que biscoitos tão gulosos!

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  10. Ainda bem que ouviste a vozinha porque essas bolachas estão bem gulosas!!!
    Bjoka
    Rita

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  11. Paula, bolachinhas são sempre muito bem vindas, de chocolate já é bom, com dois melhor ainda, ficaram lindas e atraentes, Gostei muito. Beijinhos

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  12. Olá Paula,
    Que bom aspeto o desses biscoitinhos e com esse chocolate, ia já :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  13. Já arquivei a receita para experimentar! Que delícia que devem ser. Beijinhos.

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  14. Umas bolachas lindas e ao meu gosto.
    bjs

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  15. Oh Paula a receita da Mafalda tb foi desse dito folheto! Mas pelos vistos ela reduziu na manteiga!!
    Mas eu fiquei a achar que precisavam de mais!!
    Da proxima experimento a tua!! E fiquei a babar de ver esse chocolate assim por cima!!
    Aiii.... Esconde!!!
    Beijinhos

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  16. Olá...
    Que excelente aspecto e sugestão ;).... Eu já comia algumas :).... Gostei muito mesmo a tua receitinha :D.... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  17. Olá, Paula, suas bolachas estão lindas, com um aspecto fabuloso, eu já vou levando algumas!
    Bjos

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  18. Umas bolachas bem bonitas e com 2 chocolates so podem ser deliciosas.

    Beijinhos e bom fds

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  19. Esses biscoitinhos estão de comer com os olhos.
    beijinhos, bom final de semana

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  20. Olá Paula!
    Muito obrigada pela tua participação deste mês. Parecem deliciosas estas bolachas e gosto particularmente porque combinam um lado mais saudável com a dose certa de pecado. :)
    Bjnhos,
    Manela

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!