quarta-feira, 29 de maio de 2013

FOLHADOS DE CARNE


Dia 9 de Junho, vamos ter festa lá no blog da Margarida  TvsP, e a minha amiga quer comidinha da boa, pode ser à nossa escolha, seja carne ou peixe, doce, sopa, sumos, tudo é bem vindo, não fosse esta, uma festa de arromba.

Vamos nos "encontrar", tantas amigas, quantas as que queiram vir, e cantar os parabéns à Margarida pelo 2º Aniversário do seu cantinho delicioso, e sempre amigo.

Para ela, levei uns Folhados de Carne, que ficaram de comer e chorar por mais...


Ingredientes:

150 g de cebola
100 g de cenoura
2 dentes de alho
30 g de azeite
500g de carne picada
50 g de vinho branco
20 g de molho de soja
20 g de concentrado de tomate
1 cubo de caldo de carne
sal q.b.
pimenta q.b.
100 g de leite, mais q.b. para pincelar
50 g de farinha
500g de massa folhada
1 gema de ovo batida para pincelar

Preparação:

Coloque no copo a cebola os alhos a cenoura e o azeite,  pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/Vel 1.
Adicione a carne picada, o vinho, o molho de soja, o concentrado de tomate, o caldo de carne, o sal e a pimenta e programe 15 min/Varoma/Vel 1, rotação inversa.
Adicione o leite e a farinha, misture 5 seg/Vel 4 e programe 10 min/90º/vel 2, rotação inversa.
Retire e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180º. Forre um tabuleiro com papel vegetal ou use tapete de silicone.
Corte retangulos de massa folhada 11 cm x7 cm, e disponha em cada um 1 c. sopa de carne.
Pincele as bordas com agua, dobre ao meio e feche pressionando ligeiramente.
Disponha os folhados no tabuleiro, pincele com a gema de ovo misturada com um pouco de leite, e desenhe com a ajuda do palito, motivos a gosto.
Leve ao forno o tempo suficiente para alourar.
Sirva com uma salada.


Eu servi com o arroz com broculos, que já está aqui no blog.

Espero que a Margarida, goste da minha receita e que as convidadas se sirvam e deliciem também!

Beijoc@s

17 comentários:

  1. Que lindos folhados, o recheio ficou com óptimo aspecto! A Margarida vai adorar :)

    Beijinhos*

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  2. Que folhadinhos deliciosos!
    beijinhos e um bom dia :)

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  3. Esses folhados ficaram bem apetitosos bem cremosinhos.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  4. Ficaram mesmo lindos e com certeza deliciosos...um beijinho.

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  5. Minha linda,

    E eu vou provar esses deliciosos folhados, pois também vou à festa da nossa fofinha bem disposta ! :)

    Ficaram bem lindos, amiga, é uma óptima sugestão ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  6. Hummm...que maravilha de folhados!
    Bjs

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  7. Opa tão bom tão bom :)
    Ficou bem cremoso e delicioso!!!
    Quero!!!!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  8. Oi Paulinha estes folhados ficaram com um aspecto tão bom, tenho certeza que a nossa amiga vai adorar, Paulinha me desculpa o atraso, você tinha perguntado o que eram surimis lá na minha receita de muffins de salmão e surimi, eu te deixo aqui um link da net com fotos desta delícia, beijos querida !!!
    http://www.google.com.br/search?q=fotos+de+surimi&oq=fotos+de+surimi&sourceid=chrome&ie=UTF-8

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  9. Ai que bom que também vamos ter uns folhadinhos salgados!! :) Adoro!
    Bora para a festa provar tudo!


    Um beijo,
    Aida

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  10. Estes folhados de carne estão com um aspecto mesmo apetitoso. Ficaram perfeitos. beijinhos

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  11. Esses folhados estão um mimo e apetitosos! A Margarida vai adorar!

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  12. Ola paula,
    Que folhadinhos bem apetitosos :)
    Dá mesmo vontade de provar...
    bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  13. Que aspecto magnifico! Perfeitos para levar para o picnic!
    Bjs

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  14. Ora bem... e eu estou aqui à espera dos meus belos folhadinhos... que delicia que ficaram, com um aspeto maravilhoso.. apetece-me mesmo deitar a mao para esse lado do computador e agarrar um... que delicia!!!

    Obrigado minha querida pelo teu carinho e amizade... pela tua simpatia e pela alegria que sempre sinto quando estamos juntas mesmo que virtualmente!!!

    beijocas

    Margarida

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!