quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

PASTEIS DE TENTÚGAL




Que delicia, não acham?

Para rechear os pasteis, fiz os Ovos Moles Pobres


Ingredientes:

Pesar 6 ovos inteiros na tampa da bimby, e usar um pouco menos do peso dos ovos em açucar.

Preparação:

Colocar a "borboleta" na lâmina. Deite os ovos e o açucar e programe 10 seg/Vel 4.
De seguida programe *9 min/Temp 100º/Vel 1.
Retire os ovos moles imediatamente da bimby.

*Eu tenho de dar sempre mais tempo, até ficarem bons, pelo menos +10 minutos.
Deixar arrefecer.

Costumo comprar  embalagens de massa filó marca continente e com elas faço o seguinte:

Cada embalagem trás 2 pacotes com 2 folhas cada.

Abra os pacotes apenas quando vai servir, a massa seca com muita facilidade.

Separe as duas folhas, com cuidade e pincele com "becel" derretida, uma delas, depois sobreponha-as.
Corte em 4 partes.
Recheie, enrole e dobre as pontas para dentro.

Leve ao forno, a 180º, até alourar e polvilhe com açucar em pó.



Delicie-se, com o crocante da massa e o doce do recheio, hum... uma maravilha.
( A fazer apenas 1 vez por ano ???)

Beijocas

13 comentários:

  1. Ai paula, que delicia, vou entrar ecran dentro ...
    Ficaram lindos !
    Beijinhos e bom 2013 !

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  2. Mas que aspecto tão bom, devem ser deliciosos!

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  3. Tenho que fazer com urgência!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Paula ... estou aqui a babar .. :P que maravilha!!!
    beijinho doce :)

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  5. Paula, que pastéis deliciosos, adoro-os e os teus parecem de compra !
    MAgnificos mesmo ! :)
    Parabéns pela perfeição !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  6. E eu alo com folhas de massa filo a pedir ara serem usadas... Acho que desta é que é!

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  7. Ficaram excelentes!

    Beijinhos e Feliz 2013

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  8. Eu adoro pastéis de Tentugal e estão aqui pertinho da minha cidade :)
    Os teus ficaram fantásticos, ligeiramente "morenos" que é como se querem!!

    Beijinhos*

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  9. Gosto tanto e esses ficaram bem tentadores.
    Apetece mesmo pegar alguns.........
    Bom fim de semana
    bjs

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  10. Bolas que isto é criminoso! Uma pessoa aqui de dieta e aparece-me isto no ecrã! hehehe Ficaram uma tentação! Beijinhos

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  11. Oi amiga, estou de volta e já encontrando receitinhas deliciosas, hum!!!

    Paula, passei p/ agradecer o carinho e te desejar um 2013 maravilhoso.

    Bjsssssssssss.

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  12. Estão com um aspecto delicioso,de certeza que ficaram optimos
    Bj

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!