domingo, 18 de novembro de 2012

O BOLO DA LÚCIA - DO BARRIGUINHAS

Pois amiga Lúcia, fim de semana, sabe bem um bolinho para o lanche, e este já te tinha dito, que era daqueles "que enche as medidas" e não me enganei...

A receita original está aqui, embora tenha feito o meu na Bimby, mas os passos são mais ou menos os mesmos.

Usei açucar amarelo e cozi o marmelo e as batatas doces de manhã, esperei um pouco e pus mãos à obra.

Ficou muito bom, macio, molhadinho, deixei apenas 30 minutos no meu forno, por norma nunca dou o tempo indicado nas receitas, uma delicia, quem provou gostou.
E ainda vai partir, daqui a pouco, para uma lanche familiar.

Ora vejam como ficou


(bem envolvido em coco)


(cozido mas no ponto, sem ser demais)


Obrigada pela receita Lúcia Fernandes, adoramos.
Uma beijoca e um xi ....

7 comentários:

  1. Olá Paula,
    Mas que bolinho tão maravilhoso! E fica molhadinho :) Fiquei muito feliz que tivesses experimentado. Obrigada. Beijokas

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  2. Paula esse bolo ficou uma delicia o interior esta mesmo como eu gosto....perfeito.
    bjs

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  3. Enche mesmo as medidas!! Adoro coco e fiquei maravilhado com essa textura :)

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  4. Gosto muito de coco, já levo uma fatia.
    bjns e boa semana
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  5. Cara de bolo muito bom

    BJS

    GÉLIA CARVALHO

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  6. Ficou bem molhadinho!
    Adorei :)
    Beijinho doce ;)

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  7. Paula,

    Vê-se que a textura desse bolo é molhada e bem macia, uma tentação de facto.

    Ficou fantástico, uma receita imperdível !

    Beijinhos

    Isabel

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!