BOLO DE CHOCOLATE SURPRESA

Mais um bolo, e que bom que ele estava!

A minha amiga Lúcia, do Barriguinhas, lançou o desafio, e não podia deixar de participar, com um bolinho muito especial, pois se o desafio da Lúcia é Passatempo Mistério, a minha participação é um Bolo -  Surpresa.
Espero que gostes Lúcia, para uma pessoa como tu, só pudia ser assim, um bolinho com muito carinho.


Bolo de Chocolate
  • 5 ovos
  • 230 g de açucar amarelo
  • 180 g de manteiga (becel)
  • 220 de farinha de trigo
  • 1 c. sobremesa de fermento em pó
  • 2 c. de sopa de chocolate em pó
Bolo de Baunilha
  • 3 ovos
  • 120 g de açucar
  • 100 g de manteiga
  • 110 g de farinha de trigo
  • 1 c. de café de fermento em pó
  • 1 c. de café de aroma de baunilha
Creme de Leite
  • 80 g de açucar
  • 1 c. de sopa de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 2, 5 dl de leite (250 g)
  • 1 c. de café de aroma de baunilha
Decoração

50 g de tablete de chocolate
3 c. de sopa de leite
frutos vermelhos e hortelã


Preparação:
Na BIMBY
  1. Ligue o forno a 180º. Unte e polvilhe uma forma tipo bolo inglês. Bata as gemas com o açucar, 1 min/vel 3.Adicione a manteiga e bata mais 15 seg/vel 3. Coloque um passador de rede em cima do copo e adicione a farinha o fermento e o chocolate em pó. Peneire e envolva 10 seg/vel 3. Bata as claras em castelo e envolva no preparado, apenas com a espátula. Verta o preparado para dentro da forma e leve a cozer cerca de 30 minutos. Retire deixe arrefecer um pouco e desenforme. Corte o bolo em fatias grossas e corte corações com a ajuda de um cortante, um por fatia. Reserve.
  2. Prepare o bolo de baunilha, seguindo o mesmo processo do bolo de chocolate, juntando no final o aroma de baunilha. Verta um pouco de massa para dentro da forma e disponha os corações de chocolate por cima. Coloque a restante massa de baunilha, cobrindo os corações de chocolate. Leve ao forno cerca de 25 minutos. Retire deixe arrefecer e desenforme.
  3. Prepare o creme: misture todos os ingredientes excepto o aroma de baunilha, e programe 8 min/Temp 90º/Vel 3. Retire e adicione o aroma de baunilha. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quanto. Parta o chocolate, coloque numa taça de loiça, junte o leite e leve 30 seg ao microondas. Retire, envolva e deixe arrefecer.
  4. Barre o bolo com o creme de leite e sobre este espalhe porções do creme de chocolate, fazendo o efeito marmoreado com as costas de uma colher. Sirva o bolo fresco, decorado com frutos vermelhos e hortelã. 

Beijoc@s

Fonte: Mulher Moderna Set/2013

Comentários

  1. Hummmm Paula: que belo bolinho!!! O efeito marmoreado ficou lindíssimo e por dentro também ficou muito bonito. Uma verdadeira delícia!!
    Bjn
    Márcia

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  2. Este bolo faz ter saudades do frio de domingo com o sol a espreitar na janela.... com um chá bem quente :)

    Obrigada pela partilha,

    Isabel

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  3. Mas que lindo ficou esse bolo, tão guloso!

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  4. Minha querida Paula,

    :)) fico feliz que te tenhas lembrado dos meus bolos quando estavas a fazer a tua cobertura. Já guardei a receita pois são todas bem vindas para eu poder ir inovando os cremes que uso. A tua participação é óptima e o resultado final nem se comenta. Os meus parabéns!!! e votos de boa sorte!

    beijinhos e boa semana!

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  5. Nossa Paula, que bolo mais lindo! Dá vontade de comer inteiro sozinha!! hehe...
    Beijos e ótima semana!

    Cris Miyke
    delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  6. São, ficou um encanto e o aspecto é delicioso! Com este cdalor, tudo de bom! Desejo uma ótima noite! Abraços!

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    Respostas
    1. Querida Paula, venho pedir desculpas pela troca dos nomes, não sei como isso aconteceu, foi imperdoável! Desejo um ótimo dia! Abraços!

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  7. Olá Paula,
    a esta hora sinto-me mesmo muito tentada a agarrar um pedaço de chocolate, porque só assim posso ver essa gulodice :)
    A cobertura marmoreada está magnífica e apetece passar o dedo :)
    Está lindo e a Lúcia vai adorar de certeza.
    Bjns
    Isabel

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  8. Que bolo nais lindo! Por dentro e por fora, então! Adorei a idéia, vou guardar a receita!
    Bjos

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  9. Paulinha,
    Como te tinha dito antes, que ideia original amiga! :) Participar com um bolo surpresa num passatempo mistério foi mesmo bem escolhido da tua parte.
    E está tão guloso que é difícil resistir! A começar por essa cobertura que dá vontade de comer às colheres e no fim de tudo lamber os dedos!
    Adorei!

    Beijinho,
    Aida

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  10. Que bela participação! Adorei o marmoreado da cobertura. :)
    Beijinhos

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  11. Hum...que bolo tão guloso! É, sem dúvida, uma bela participação!
    Bjs e boa semana

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  12. Qual é a surpresa?? que o bolo é super super apetecível e guloso... É dietético? Tem mesmo cara disso :) está divinalllll

    Beijos

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  13. Paulinha querida,

    Que bom que é receber um miminho assim como esse teu, cheio de carinho e de ternura para a doce Lucia ! :)
    Ela vai ficar concerteza muito feliz com esse bolo fantástico e guloso que lhe preparaste !
    Ficou lindo amiga e essa cobertura tira-me do sério !

    Beijinhos *

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  14. wuau mas que bonito este bolo ele esta 5* gostei mt bjs bs

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  15. Olá Paula querida!
    Muito original e muito gulosa, mas desperta a gula todo aquele chocolate, e de quem é a culpa. Barriguinhas!!!!!
    Beijinho grande amiga.

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