SONHOS DE CENOURA


Estes sonhos maravilha, foram feitos com base numa receita de uma senhora muito querida e amiga, a D. Dália, a quem agradeço, pois são mesmo muito bons.




Ingredientes:

200 g de açucar
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
750 g de cenoura já descascada
sal q.b.
raspa de laranja e/ou limão
sumo de 1/2 de laranja
3 ovos
oleo de amendoim para fritar
açucar e canela para passar no final
papel chupa óleo

Adaptei à Bimby, e fiz assim:

Preparação:

Começei por cozer as cenouras, partidas aos bocados, com sal, e deixe escorrer muito bem.
No copo da bimby, coloquei as cascas dos citrinos, e pulverizei na Vel 9, 15 seg.
Adicionei o açucar e pulverizei mais um pouco.
Juntei as cenouras, triturei até ficar em creme.
Juntei os ovos um a um, com a máquina na vel 3, e juntei o sumo de 1/2 laranja.
Sempre com a bimby na vel 3, adicionei aos poucos a farinha com o fermento, e subi um pouco a velocidade (4/5)por segundos,  para misturar bem.

Coloquei numa taça, tapei e deixei a descansar. No minino deve ficar 1 hora, os meus ficaram mais, pois foram os ultimos a ser preparados.

Vá colocando colheradas de massa na frigideira,  com o  oleo  em lume brando, para que fritem por dentro e não escureçam,
Deixe escorrer bem, no papel absorvente (chupa óleo), e passe-os por açucar e canela

Depois, saborei esta delicia, ficam sempre macios, bem molhadinhos.


Um beijinho, obrigada pela vossa amizade!



Comentários

  1. Deliciosos esses sonhos. Hoje isto está demais, são sonhos de cenoura, é torta de cenoura, são sonhos simples... assim não dá para resistir.
    bjs

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  2. Adoro sonhos!!! E ficaram com óptimo aspecto, uma delícia :)

    Beijinhos*

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  3. O meu filho adora sonhos de cenoura, obrigado pela partilha...vou fazer para o ano Novo!

    Bjs.

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  4. Ficaram com uma cor excelente!

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  5. Paula, uma maravilha eu também fiz uns que são como os teus mais ou menos e são uma delicia...um beijinho e continuação de muito boas festas.

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  6. Esses sonhos estão com um aspecto maravilhoso!
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  7. Ficaram lindos e com aspeto delicioso.
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  8. Paula, os teus sonhos ficaram com um aspecto fantástico e uma cor linda, belíssima proposta esta tua ! :)

    Beijinhos para Ti e tem um bom ano de 2013 com muita saúde e sucesso !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  9. Ficaram mesmo lindos :)
    Desejo-te umas otimas entradas em 2013 :)

    Bjokas

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  10. Sem dúvida, um verdadeiro sonho!! Eu gosto muito e ficaram perfeitos :)

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  11. Adoro sonhos de cenoura, estes parecem-me muito bem.
    Beijinho

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  12. fiz tudo igual perda de tempo e gasto ficaram crus por dentro

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    Respostas
    1. Não sei o que possa ter acontecido, mas faço-os quase todos os anos e ficam sempre muito bons. Por dentro ficam cremosos, não propriamente crus.

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