BISCOITOS SALGADOS DE AVEIA E ARANDOS


Na 55ª Edição do Evento "Dia Um ... na Cozinha" o Tema são Biscoitos Salgados

E assim passou mais um ano, a próxima edição já será no novo ano, o tempo passa a correr...

Votos de um Feliz Natal e um otimo 2018 para todas/os



Ingredientes:

  • 30 g manteiga
  • 150 g agua
  • 220g flocos de aveia
  • 1/2 c. chá de bicarbonato de sódio
  • 1 c. chá de sal
  • 25 g arandos

Preparação na Bimby/Thermomix

  1. Coloque no copo a manteiga e a agua e aqueça 2 min/100º/vel 1.
  2. Adicione a aveia, p bicarbonato, o sal e os arandos e misture 5 seg/vel 6.
  3. Numa folha de papel vegetal polvilhada com flocos de aveia, estenda a massa, finamente,  com a ajuda de um rolo. Corte com um cortador ou carretilha e transfira para o tabuleiro. 
  4. Leve ao forno até cozer, no meu foi por 12 min a 150º, mas cada forno é diferente.
  5. Retire deixe arrefecer e guarde numa caixa com tampa hermética.

Beijoc@s


Fonte: 150 receitas da Bimby


A palavra biscoito teve origem em 2 palavras francesas: “Bis” e “Coctus” e significa “cozido 2 vezes”. Isto porque o biscoito surgiu da necessidade dos viajantes levarem os seus próprios alimentos, no caso o pão e este precisava de ser cozido 2 vezes para ter menos humidade e, assim, durar mais tempo. Ele tornava-se, portanto, num “pão duro” que foi usado para alimentar soldados durante guerras.
Chegou a ser tal a procura de biscoitos para alimentar as armadas dos navios que houve a necessidade de os importar.

Entre os egípcios, os biscoitos eram objecto de gentileza entre a casta nobre, feitos para dar de presente aos amigos. Naquela época, um especialista em fabricar os biscoitos era em geral um escravo, já que a receita era passada de geração em geração entre estes e esse escravo podia ser comprado, alugado ou até levado à força pois era um escravo de luxo.

Comentários

  1. Mais uns para eu fazer! beijinhos

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  2. Parecem tão boas e gosto muito dos ingredientes.
    Bjn
    Márcia

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